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作者：郭锋  东旭集团知识产权总监，原专利局审查员

      彭飞  东旭集团知识产权副总监，原专利局审查员

原标题：浅析一枚鸡蛋背后的专利技术及布局策略

蛋鸡产业是我国畜牧业中仅次于养猪的第二大支柱产业，我国蛋鸡存栏量和鸡蛋总产量长期排名世界第一，并且近30年来一直保持增长趋势。蛋鸡产业不仅是我国农业产业化的重要基石，更是当之无愧的民生产业。

       

今天就给各位端上一盘“炒鸡蛋”，一方面，从视角，看一看国内一线蛋品生产企业的战略布局思路；另一方面，从生活中最常见的鸡蛋入手，看一看一枚鸡蛋中到底包含了哪些你不了解的技术：）

     

      

目前，国内一线蛋品生产企业有四川圣迪乐村（圣迪乐村）、北京德青源（德青源），大连韩伟（咯咯哒）、湖北神丹（神丹）、湖北神地（咯家果佳）、安徽荣达禽业（凤达）、陕西格润牧业（画乡农）等。下面分别对上述几家企业做简单介绍。

      

圣迪乐村是国内高品质鸡蛋领军品牌，其蛋品品牌“圣迪乐村”的全国市场占有率连续多年名列前茅。该公司是中国蛋品行业第一家建立博士工作站的企业，也是全国制订国家蛋品标准的两个企业之一。圣迪乐村以四川为核心市场，重点市场为重庆、武汉、已进入华东、华南和北京等，2016年该公司与京东商城合作，成为行业内第一家在线上推出全程冷链的鸡蛋品牌。

      

德青源是全球领先的蛋品生产企业，目前已在新三板上市。该公司推动制定了中国第一部鸡蛋标准，开创了中国鸡蛋品牌之先河，此外，德青源还是中国唯一一家涵盖祖代、父母代和商品代蛋鸡饲养的蛋品龙头企业。德清源以北京为核心市场，辐射天津、河北等地，逐步布局华东和华南。

      

大连韩伟拥有中国最大的现代化蛋鸡饲养企业、生物有机肥生产企业及亚洲最大的蛋粉深加工企业。公司旗下“咯咯哒”品牌是中国蛋品行业的领军品牌，热销全国100多个大中城市，出口日本、香港、东南亚等国家和地区。

      

湖北神丹是以蛋制品生产为主，融饲料加工、种禽饲养服务于一体的农业产业化国家级重点龙头企业，蛋品品种数量居行业第一。该公司是唯一与世界三大零售巨头家乐福、沃尔玛、麦德龙签订全国合作协议的蛋品企业，是麦当劳、肯德基的保洁蛋供应商，蛋品品牌“神丹”销售至全国三十多个省会城市。

      

湖北神地是一家以蛋品精深加工为重点的农业产业化国家重点龙头企业，是国家级高新技术企业，设有院士专家企业工作站、蛋品加工湖北省工程研究中心等。其立足湖北，并努力建立全国销售网络。

      

安徽荣达禽业是一家农业产业化国家级龙头企业，拥有国家蛋鸡核心育种场，目前已于新三板上市。蛋品品牌“凤达”涵盖了鲜鸡蛋、土鸡蛋、乌鸡蛋、老母鸡汤以及蛋粉、蛋液、溶菌酶、免疫球蛋白等精深加工产品。该公司市场主要在安徽、上海、浙江、江苏等地。

      

陕西格润牧业是一家以绿色蛋品、饲料加工、生物技术等为主导产业的农牧行业新秀，目前已于新三板上市。蛋品品牌“画乡农”是全国同类产品中首家质量由PICC承保的产品，是西北地区较早对禽蛋进行商标注册并通过了无公害认证、农业部绿色认证的产品，并被评为“陕西省消费者最喜爱品牌”。

        

      

蛋鸡产业链大致分为：祖代蛋及父母代蛋种鸡培育、商品代蛋鸡饲养、蛋品深加工、包装流通、废物利用等环节。其中，祖代及父母代种鸡是行业源头，商品代蛋鸡饲养是产业链的中间环节，蛋品深加工、包装流通及废物利用等则属于整个产业链的末端环节。在饲养环节中，饲料占蛋鸡饲养成本的70%以上，且对蛋品最终品质和口味起决定性作用，因此饲料配方是蛋鸡企业核心竞争力之一。

      

根据蛋鸡产业链的上述特点，将蛋品生产分解为：种鸡培育、蛋鸡饲养（包括饲养方法、饲料生产等）、蛋品深加工（包括蛋类产品及制备方法、生产设备等）、包装流通（包装方法、包装盒及标签、包装袋、包装箱等）、废物循环处理等技术领域。        

      

按上述技术领域对上述8家公司授权及在审进行归类，通过二维图比较分析8家公司的布局情况。

图1. 国内一线蛋品公司授权及在审专利技术构成对比

      

图1是国内一线蛋品公司授权及在审的技术构成情况。

      

首先，从数量来看，圣迪乐村（60）、德青源（46）、湖北神丹（40）分列数量前三位。这说明与同行业其他竞争对手相比，上述三家公司更加重视核心技术的保护工作。

        

其次，从布局战略来看：

       

圣迪乐村的布局领域重点突出。其着重在蛋鸡饲料、蛋鸡饲养设备及蛋品加工设备、产品外包装三方面布局，上述三个领域的数量在8个公司中均排名第一。

      

德青源在7个技术领域中布局了，布局的领域数量最多。其重点布局的领域为蛋类产品及加工方法、产品包装。值得一提的是，德青源是唯一一个在废物利用方面有储备的公司，可见该公司在循环经济及新能源产业已开展投入和布局。

       

大连韩伟的布局领域多，且比较均匀，其更加重视蛋品加工设备领域的布局。

      

湖北神丹的布局思路与德青源相似，其重点布局的领域为蛋类产品及加工方法、产品包装。

      

湖北神地储备较少，但布局领域集中，重点布局领域为蛋类产品及加工方法。

      

安徽荣达禽业虽然数量不算多，但其涉及产业链范围较广，而且其是唯一一家在种鸡培育方面有储备的公司。

      

陕西格润牧业数量较少，在蛋鸡饲养、蛋品深加工方面有布局。

      

综上来看，8家国内蛋品产业龙头企业的布局策略各有侧重，这在一定程度也能反映出各公司市场经营战略上的区别。

     

      

进一步归纳，可将一线蛋品生产企业的布局战略粗略分为以下几类：

      

第一类，重加工，如北京德青源、湖北神丹、大连韩伟。这类公司专利布局的重点均落脚于蛋类深加工产品和制备方法，其在关注鲜鸡蛋市场的同时，逐步在加大对高附加值蛋类深加工产品市场的开拓，进一步扩展产业链；

      

第二类，重包装，如四川圣迪乐村、北京德青源、湖北神丹。这类公司格外重视外观专利申请，尤其是包装盒和标签类专利申请量较多，反映了该类公司对于品牌形象的重视。

     

第三类，重饲养，如四川圣迪乐村。这类公司在蛋鸡饲养方面拥有较多的专利，涵盖了饲料、饲料添加剂以及饲养设备，特别是在饲料和添加剂方面进行了大量专利布局。由于在蛋鸡养殖中饲料占成本的70%以上，并且对最终的品质和口味起决定性作用，因此饲料配方是养殖企业核心竞争力之一。所以该类企业专利保护集中在核心技术上，也使得其在市场竞争中拥有一定的优势。

      

第四类，重设备，如四川圣迪乐村、大连韩伟、安徽荣达禽业。这类公司在蛋鸡饲养设备及蛋品加工设备方面均布局有较多专利，可见其对饲养、加工环节所涉及的硬件设备及相关技术的重视；

      

第五类，重种培，如安徽荣达禽业。该类公司在种鸡培育方面布局相关专利技术，由此可见其对产业链上游拓展的战略。

      

      

下面以8家企业中布局领域最多的北京德青源为例，为大家解析一下，一枚鸡蛋都包含了哪些技术？

       

基于Incopat数据库，截止2017年3月31日共检索到德青源公司及其子公司的申请54件。其中发明申请45件，实用新型申请2件，外观设计申请7件。                           

图2. 德青源公司三种类型专利申请量趋势

在54件申请中，目前有效为29件，在审发明申请17件，失效8件。有效中发明22件，实用新型1件，外观设计6件。整体来看，德青源授权及在审占比较大，发明占比较大。

        

对德青源29件授权及17件在审发明申请进行技术构成分析。

图3. 德青源公司有效与在审专利技术

图3为德青源公司授权及在审的领域分布，从该公司的分布来看，一枚德青源生产的鸡蛋可能包含以下技术：

        

涉及饲养方面的专利：例如一种雏鸡饲养方法、一种蛋鸡全价配合饲料等；

        

涉及蛋品深加工方面的专利：例如一种带壳烤蛋、蛋米花、PVDC肠衣鸡蛋肠、烟熏鸡蛋、蛋挞专用蛋液、高钙鸡蛋干、发酵蛋奶等蛋类深加工产品及其加工方法，一种液蛋用量杯；

        

涉及包装方面的专利：例如一种双层盖包装盒、一种包装盒(盛蛋)、一种包装盒盖(金牌初产鸡蛋)、一种包装盒盖(营养生态鸡蛋)等；

        

涉及废物利用方面的专利：例如一种沉沙池、鸡粪除沙装置及除沙方法。

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作者：郭锋  东旭集团知识产权总监，原专利局审查员

      彭飞  东旭集团知识产权副总监，原专利局审查员

编辑：www.jiqunzhihui.net.cn LoCo

校对：www.jiqunzhihui.net.cn 纵横君

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